合作社串起牦牛肉丸共富链

xinwen.mobi · 发表于 2026-2-3 15:17:37

这事儿——合作社咋把牦牛肉丸整成大伙儿的“发财链”。

以前啊，山沟沟里养牦牛的，家家户户散着干。牛是壮实，肉也好，可卖不上价。路远，信息闭，贩子来收，压价压得人心疼。好好的牦牛肉，挣不了几个钱，有时候还愁销路。大伙儿守着宝贝，过着穷日子，心里憋屈。

后来，村里能人牵头，把养牛户拢到一块儿，成立了合作社。这下不一样了，单打独斗变抱团取暖。饲料统一买，成本降了；疫病统一防，牛更健康了；销路一起找，嗓门也大了。可光卖肉，还是“原料出厂”，钱让加工和销售的赚了大头。

有人就琢磨了：咱这牦牛肉，品质顶呱呱，能不能自己搞点名堂？干脆，做肉丸！牦牛肉做的丸子，那叫一个香，有嚼头，还没那么膻。说干就干，合作社凑钱引进了生产线，请了老师傅来调配方。从选肉、绞馅、拌料，到成型、煮熟、速冻，一套流程下来，标准、干净，还能保留那股子高原牛肉的鲜劲儿。

牌子打出去了，市场慢慢认了。合作社的牦牛肉丸，成了特色货。线上线下都卖，还跟城里的超市、火锅店签了长期合同。这一下，利润可就厚实多了。

关键是，这条“丸子链”，把越来越多的人串进来了。养牛的，踏实养好牛，合作社保底收，价格还公道。生产线需要工人，村里闲着的人，特别是不少妇女，经过培训就能上岗，家门口按月拿工资，美得很。就连包装、运输这些环节，也带动了周边。

钱袋子鼓了，村貌也跟着变。合作社赚了钱，提留一部分，修了路，搞了绿化，活动中心也建起来了。以前年轻人总想着往外跑，现在看到家里有干头、有盼头，不少都回来了。村子里人气旺了，笑声也多了。

这条“共富链”啊，就像那串起来的肉丸，一颗连着一颗，结实着呢。它连起了家家户户的小日子，也连起了大伙儿奔向好光景的心气儿。看来啊，找准路子，抱成团，土疙瘩里真能刨出金蛋蛋。

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